Veggienize: de uitdaging
Ondertussen stel ik het al bijna 6 maand zonder vlees en eigenlijk heb ik het nog niet veel gemist. Voornamelijk omdat je met een beetje verbeelding van nagenoeg elk vleesgerecht een vegetarische variant kan vinden. Natuurlijk kan ik van tofu geen steak maken, of is het moeilijk om de textuur van ribbetjes te evenaren, maar veel andere typische vleesgerechten valt wel echt iets veggie te maken.
Jij gelooft me niet? Wel, bij deze ga ik de uitdaging aan. Geef mij een vleesgerecht en I will veggienize it! Of op zijn minst een poging ondernemen. Dus, laat je gaan in mijn mailbox of bij de comments en ik doe mijn best om de gerechtjes op m’n tafel en blog te serveren.
ik denk hier even aan stoofvlees , goulash of ossobuco….. supprizzzze me
Ik ben een halve vegetariër en zit met een hele in mijn huis, dus ik ken er ook wel een béétje van. Maar wat ik niet te evenaren vind, zijn scampi’s of een quiche met zalm. Kan jij het wel?
Gehaktbrood, of is dat te vleesachtig? ZO’n ovenschotel met laagjes gehakt, saus en puree. Of ribbekes gelijk bij den Amadeus
een variant van spek? Das nu zoiets wat ik overal bijgooi en soms onmisbaar zijn (zoals bij spruitjes).
http://www.veggiedeluxe.be heeft lekkere “scampi’s” en nog veel meer!
owkay… Ik zie al veel dingen die haalbaar zijn! Dringend eens mijn keukenschort aantrekken en jullie overtuigen van het heerlijke veggie-gehaktbrood of veggiestoverijsaus.
Balletjes in tomatensaus. Hmmmmmm!